Champagne Leroy
Champagne Rémy Leroy Nature
Champagne | Blanc | NM
Ce vin d'assemblage combine 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay, offrant une expression riche et équilibrée. Grâce à une vinification soignée qui limite l'oxydation et l'utilisation de SO2, ainsi qu'à une fermentation malo-lactique maîtrisée, il révèle une texture raffinée et pure. L'élevage sur lies, sans collage ni filtration, accentue sa complexité et sa profondeur. Le faible dosage permet d'apprécier pleinement sa fraîcheur et son élégance, caractéristiques des terroirs argilo-calcaires.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Champagne Leroy
Anecdotes du domaine La petite histoire du domaine Le domaine, ancienne abbaye datant de 1831, comporte le caveau dans lequel nous sommes heureux d'accueillir nos clients, et la cave où vieillissent lentement nos cuvées.Tout est fait de façon artisanale : la conservation des vins se fait sans climatisation grâce à l'épaisseur des murs de craie, le remuage et le dégorgement sont encore effectués manuellement. La fierté du domaine En champagne depuis 1961, ce sont trois générations de vignerons qui se sont succédées sur le domaine familial, Jean le fondateur, Jean-Louis son fils et enfin Damien et Florence. Ils veillent dans le respect des traditions champenoises, sur ce vignoble de 4 ha classé premier cru, au cœur de la montagne de Reims. La bonne répartition des trois cépages champenois à travers notre domaine permet un assemblage des vins fin et délicat. L'ensemble de nos parcelles bénéficient d'une orientation et d'un terroir
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