Domaine d'Escausses

Gaillac offre une gamme infinie de cépages, et le domaine en tire une diversité étonnante. Loin-de-l’Œil apporte du charme, Braucol donne le ton, Duras structure. Les cuvées sont nettoyées de tout excès : fruit serein, tension fine, usage mesuré du bois. Une phrase : belle lecture du Gaillac. Un domaine qui gagne à être découvert.