Domaine du Météore

Installé sur un ancien cratère, le domaine bénéficie de sols schisteux spectaculaires. Le Carignan et la Syrah donnent des vins serrés, avec une profondeur minérale et une aromatique sombre. Les vinifications privilégient les extractions modérées et les élevages précis, aboutissant à des textures tendues mais accessibles. Le style reste vertical, énergique, avec une signature minérale très marquée.