Domaine Rière Cadène
Augusta 2022
Côtes du Roussillon Villages | Rouge | 2022
Aux portes de Perpignan, là où la ville touche encore la vigne, subsiste l’un des derniers domaines vignerons, vivant d’une passion transmise depuis plus 4 générations. Familial, engagé en agriculture biologique, le domaine protège une nature devenue fragile, cultivant la vigne comme un héritage précieux.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
Domaine Rière Cadène
Implanté en Roussillon, entre influences maritimes et contreforts pyrénéens, le Domaine Rière Cadène est un domaine familial dont l’histoire viticole remonte au début du XXᵉ siècle. Le domaine prend sa forme actuelle en 1994, lorsque Laurence et Jean-François Rière reprennent le vignoble hérité de la famille et engagent un travail de fond sur la qualité des parcelles et la lecture des terroirs.
Le vignoble est réparti sur plusieurs secteurs complémentaires du Roussillon, offrant une grande diversité géologique.
- Les vignes blanches sont situées à Espira-de-l’Agly, sur des schistes et marnes noires, qui apportent tension et profondeur aux vins.
- Les rouges de structure proviennent des terrasses calcaires de Calce, terroir reconnu pour sa capacité à produire des vins denses mais équilibrés.
- Les rouges plus gourmands sont issus des galets roulés de la vallée de la Têt, autour de Perpignan, apportant souplesse et fruit immédiat.
La conduite du vignoble repose sur ... Lire plus
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