Le domaine Kabola est un vignoble familial situé à Momjan, dans la péninsule istrienne en Croatie, où la viticulture se pratique en agriculture biologique certifiée sur environ 20 hectares de vignes exposées sud‑ouest. Les sols d’argile et de marne, parfois riches en terre rouge, sont favorables à la culture de cépages autochtones tels que la malvoisie, le muscat et le teran, ainsi qu’à une petite part de variétés internationales.

La vinification au domaine privilégie les grands contenants traditionnels comme les demi‑muids ou les foudres et les élevages en amphores pour certaines cuvées, ce qui confère une dimension singulière aux vins et met en valeur l’expression naturelle du fruit et du terroir.

Les vins de Kabola reflètent l’identité de la viticulture istrienne, avec une fraîcheur aromatique et une structure qui rendent hommage aux traditions locales tout en offrant une personnalité affirmée.