La Famille K
L'Héritière 2022
Beaujolais | Rouge | 2022
La Famille K incarne l'histoire d'une famille parisienne à la recherche de sens et de retour aux sources, qui a choisi de cultiver le terroir du Beaujolais avec passion et dévouement. Leur domaine de 12 hectares en conversion vers l'agriculture biologique offre un vin gourmand, riche en fruits, à déguster légèrement frais lors de barbecues ou avec de la charcuterie. Un vin sans pesticides chimiques, avec juste ce qu'il faut de sulfites pour préserver toute sa saveur. Une belle découverte pour redécouvrir les vins du Beaujolais avec simplicité et authenticité.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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La Famille K
Implanté dans le Beaujolais, au cœur du secteur des Pierres Dorées, le La Famille K est un domaine repris en 2018 par Marianne et Benoît, rejoints par leur fille Jeanne. Le vignoble s’étend sur environ 12 hectares, répartis sur des coteaux caractéristiques de cette zone aux sols calcaires dorés.
Le domaine est engagé dans une conversion vers l’agriculture biologique. Le travail à la vigne exclut l’usage de produits de synthèse, tout en conservant une approche pragmatique et mesurée, visant à protéger la qualité des raisins et la régularité des récoltes. Cette conduite permet de rechercher des équilibres naturels sans tomber dans une application dogmatique des pratiques.
En cave, les vinifications sont conduites avec retenue, en privilégiant la lisibilité du fruit et la buvabilité. L’utilisation de sulfites est limitée et ajustée uniquement lorsque nécessaire, afin de préserver l’expression aromatique et la stabilité des vins. Les cuvées sont pensées pour offrir des ... Lire plus
Pourquoi choisir Les Grappes ?
