False Bay
Crystalline Chardonnay 2023
Sans Appellation | Blanc | 2023
Derrière False Bay Vineyards se cache une philosophie simple : respecter la nature pour créer des vins authentiques et abordables. Grâce à des vignes anciennes et un processus de vinification naturel sans ajout superflu, ce Chardonnay incarne la pureté du raisin. Vendangé à la main et fermenté avec des levures indigènes, il respire l'authenticité et le savoir-faire à chaque gorgée. Sa production durable reflète un engagement pour un vin unique et vrai.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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False Bay
False Bay est un domaine viticole sud‑africain situé dans la région du Cap‑Occidental, qui tire son nom de la célèbre baie côtière entourant plusieurs vignobles emblématiques du pays. Le projet False Bay est né dans les années 1990 avec l’ambition de produire des vins authentiques et accessibles, en mettant l’accent sur la typicité des cépages et du terroir de la région.
Le domaine élabore une gamme variée de vins rouges et blancs, comprenant notamment du chenin blanc, du sauvignon blanc, du chardonnay, de la syrah, du pinotage et du cabernet sauvignon. Les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par les influences marines, ce qui confère aux vins une fraîcheur et une élégance caractéristiques.
Les pratiques de vinification privilégient l’expression du fruit et la simplicité, avec des fermentations respectueuses et une mise en valeur du style côtiers sud‑africains, adaptés à une consommation quotidienne ou gastronomique.
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