Ouled Thaleb
Casablanca | Maroc
Le Domaine des Ouled Thaleb est l’un des plus anciens domaines viticoles du Maroc, fondé dans les années 1920 dans la région de Benslimane, à environ 50 km au nord‑est de Casablanca, et aujourd’hui reconnu comme une cave majeure de l’appellation AOG Zenata. Il s’étend sur de nombreux hectares plantés de cépages nobles d’origine française, cultivés dans des sols argilo‑sableux et schisteux sous un climat marocain propice à la maturation.
Le domaine élabore une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, dont des cuvées emblématiques comme la Syrah « Tandem » — issue d’une collaboration avec l’œnologue Jacques Poulain et inspirée des pratiques de Crozes‑Hermitage — ainsi que des vins comme le « S de Siroua » ou le « Signature », qui expriment puissance aromatique, fruité profond et épices.
Les vins du Domaine des Ouled Thaleb sont vinifiés et élevés avec un savant équilibre entre tradition et techniques modernes, avec vendanges manuelles et utilisation de cuves inox, barriques ou élevages adaptés selon les cuvées. Ils ont contribué à placer les vins marocains sur les marchés internationaux et sont souvent accompagnés d’accords gastronomiques de viande grillée, couscous ou plats épicés.
