Domaine Bobinet
Piak 2024
Vin de France | Rouge | 2024
Piak! rouge, issu du cépage Grolleau, est vinifié tout en légèreté. Sa belle robe grenat donne envie de le découvrir, sa bouche juteuse et gourmande réconforte, et la sensation de croquer dans un panier de fruits rouges frais donne envie d’un autre verre. C’est un vin jeune doté d’une belle énergie réjouissante !
Une pure boisson de plaisir !
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Bobinet
À Saumur-Champigny, le Domaine Bobinet est conduit par Émilie Bobinet et Sébastien Bobinet. Le vignoble est situé entre coteau et bords de Loire, sur des sols majoritairement calcaires, recouverts de couches plus ou moins profondes d’argiles et de limons, particulièrement adaptés au cabernet franc.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec une attention portée à la vitalité des sols et à l’équilibre de la plante. Les vendanges sont réalisées manuellement afin de récolter des raisins mûrs et sains. En cave, les vinifications sont menées avec des interventions limitées, cherchant à préserver l’expression du fruit et la lisibilité du terroir.
Les élevages se font principalement en barriques, dans une cave troglodyte typique du Saumurois, offrant des conditions naturelles favorables à des maturations lentes et régulières. Les vins présentent des profils francs et vivants, avec des textures souples, une expression directe du cabernet franc et des équilibres construits sur la fraîcheur ... Lire plus
Pourquoi choisir Les Grappes ?
