Saint-Estèphe

Saint-Estèphe est la commune la plus septentrionale des quatre grandes appellations du Médoc bordelais. Ses sols plus argileux confèrent à ses vins une structure particulière, avec des tanins plus fermes et une acidité plus marquée.

Dominés par le Cabernet Sauvignon, les vins de Saint-Estèphe sont puissants, tanniques et austères dans leur jeunesse, mais se révèlent complexes et raffinés après 10 à 20 ans de garde. Une appellation pour les amateurs de grands bordeaux de garde.