CYRIL ET FABIEN BOISARD

Name: LES PINS - Rouge - 2021
Brand: DOMAINE DU MORTIER
Price: 16.1 EUR
Availability: InStock

DOMAINE DU MORTIER

4/5

8 Reviews

Region :
Loire
APPELLATION :
Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Vin de France

Respect for the living world, a natural balance, biodiversity and gentle vinification produce lively, authentic wines that express the original character of their terroirs.

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LES PINS - Rouge - 2021 - DOMAINE DU MORTIER

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Latest reviews on the winemaker’s products

30 Reviews

Grand ménage terminé ! Merci à vous tous pour votre soutien et votre présence ! Un GRAND merci aux lauranais présents dès le petit jour pour rehausser un maximum de matériels, pour nettoyer : Henri, André, Titi, Régis, Marc, Abdel, Loïc, Audrey, Rémy, Guillaume, Florence, Franck, Nadine, Martine et encore une bonne dizaine de personnes dont on ne connaît même pas le prénom ! Une photo de cette fameuse nuit, merci Henri notre reporter

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Le Domaine Sibille n'y a pas échappé..... Que du matériel ! OUF !!!

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Mercredi 03 octobre, on vendange le Mourvèdre en coteaux pour notre rosé, les jus sont superbes, du fruit frais et une acidité digne de nos terroirs de grès...On s'éclate

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Matinée de vendanges avec la Syrah pour notre Pays d'Oc Grappes magnifiques et équipe efficace

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Vite vite, place place en cave pour accueillir les jolis raisins ! Retour sur la dernière mise en bouteilles de Viognier et Marselan avant d'attaquer les vendanges

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Pour le souvenir ! avec le sourire !

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C'est parti !! Très belle fête en perspective

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Petit tour du Domaine Sibille

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Naissance du dernier Rosé Pays d'Oc BIO à base de Syrah ! Fraîcheur et fruits au RDVLe goûter c'est....ne plus pouvoir s'en passer !!

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Le Minervois verdoyant !

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Anecdotes about the domain

Here it is the vines that speak, we observe them throughout the year in order to accompany them in the best possible way. The harvest is carried out in boxes by hand with the help of a motivated team involved in our work. Our environmental commitment is a philosophy of life and is the fruit of a global reflection. As an example, the estate produces its electricity thanks to photovoltaic solar panels (86m² on the roof), our new wine storehouse has been built in wood and straw and its inertia allows us to keep stable temperatures for a very sober energy consumption.

The domain's short story

2 associate brothers, 3 hectares in 1996 then enlarged by 5 hectares from 1998 to 2003, 2 hectares of Bourgueil in 2007 then gradual planting of complementary grape varieties (sauvignon, chenin, grolleau gris et noir, pineau d'aunis) in the village of Brain sur Allonnes (neighbouring village).Having converted the estate to organic farming in 1998, we have brought biodynamic farming to the estate since 2007 and logically the soft and natural vinification, we are proud to offer you lively and authentic wines expressing their original terroir, we hope to delight your taste buds.

The winemaker's pride

Although it started out with 3 hectares in 1996, our vineyard has gradually grown to reach 16 hectares of vines today. Respect for life, natural balance, biodiversity and gentle vinification produce lively and authentic wines expressing the original character of their terroirs.