Nos Vignerons les plus insolites

Un jour, Emmanuel Poirmeur a eu cette idée folle de vinifier son vin sous l'eau ! Cet ingénieur agricole a déposé le brevet de la vinification sous-marine en 2008. Puis, décidément pas averse au risque, il installe son vignoble sur un territoire vierge de vignes sur la Côte basque. Il décline aujourd'hui son vin en rouge, blanc et rosé et vous propose des vins complètement uniques à découvrir au plus vite !

Journaliste et vigneronne, ce n'est pas courant. Laetitia Allemand concilie pourtant ces deux métiers avec succès. Elle contribue énormément à notre blog afin de vous faire découvrir les appellations françaises. Dans son vignoble, elle milite pour les cépages rares, avec son père, ils ont replanté le Mollard, un cépage typique de la Savoie.

Une gamme faite pour être appréciée dès maintenant entre amis et une plus gastronomique. Les deux sont réussies grâce à l'ensoleillement de ce petit domaine caché. Le propriétaire n'est autre qu'Eric Bompard, aidé par un œnologue, il a racheté ce domaine en 2014 pour se lancer dans son autre passion : le vin.

Sur une même parcelle, plusieurs sols, chaque section est vinifiée séparément. Le plus grand soin est apporté pour ne pas endommager les jus cela réduirait la qualité des vins ! Des Châteauneuf-du-Pape en agriculture biologique avec des petits rendements, à tester !

La Coume-Lumet est une histoire de rencontre, un couple entre ingénieur en mathématique et une psychologue qui après une découvert des vins du Languedoc dans les années 2000 puis une rencontre avec un oenologue et un domaine. Un lancement en 2012 dans cette folle aventure de reconversion !