Reims : le berceau des plus grands champagnes au monde
La ville de Reims, entourée par la montagne du même nom, est située dans la région viticole produisant les champagnes les plus appréciés à travers le monde. En effet, le vignoble champenois est à l’origine de plusieurs grands crus et premiers crus. Tour d’horizon sur le sujet.
Ce qu’il faut savoir sur la zone viticole de Reims
La production de champagne de Reims provient de la montagne se situant à proximité de la ville. Les cépages qui y sont plantés sont le pinot noir et le pinot meunier, ainsi que le chardonnay qui donne du champagne de qualité.
Leur goût si particulier s’explique par la nature du sol. Celui-ci contient de l’argile, de la marne et divers calcaires. Un climat océanique à influence continentale contribue également à obtenir d’excellents cépages.
Autour de Reims, vous trouverez la route des vins de Champagne. Faisant 70 km, elle s’étend d’Épernay à Savigny-sur-Ardres. Lors d’un voyage œnotouristique, découvrez les exploitations viticoles des environs et savourez de succulents champagnes.
Vous pourrez également profiter de l’occasion pour admirer les sites incontournables de Reims et ses environs. Partez en randonnée dans les forêts ou admirez les vestiges gallo-romains qui font la renommée de la ville.
Les caves à visiter à Reims
Lors de votre passage dans la région viticole de Champagne, ne manquez pas de vous inscrire pour des visites des caves de Reims. Sachez que la ville dispose de kilomètres de souterrains où les viticulteurs entreposent leurs bouteilles de champagne. Voici quelques sites à découvrir. Des lieux où vous pourrez procéder à une dégustation des vins de Reims.
Le domaine Champagne Cuillier
Ce domaine est une exploitation familiale depuis de nombreuses générations. Ce vignoble spécialisé dans le champagne exploite différents cépages, dont le Pinot meunier. Au fil des années, les producteurs ont affiné leur savoir-faire pour produire des crus de qualité. Sur place, vous pouvez procéder à une visite des celliers, suivie d’une découverte commentée des productions locales. Vous pouvez aussi opter pour une simple dégustation des vins caractéristiques de Reims.
Le domaine Champagne Philbert et Fils
Les exploitants de ce domaine ont à cœur de produire des boissons en respectant les techniques champenoises traditionnelles. En utilisant les trois vignes entrant dans la conception du champagne, les viticulteurs créent des vins de renom. Réservez votre place pour une visite de cette cave de Reims et découvrez son pressoir ainsi que les autres lieux de vinification. Vous pourrez également savourer divers champagnes pour l’occasion.
Le domaine Champagne André Tixier et Fils
Faisant 5 hectares, ce domaine est situé entre Reims et Épernay. Au fil des années, des générations de viticulteurs ont légué un vignoble et un savoir-faire d’exception. Passionnés par la vigne, les propriétaires de ce domaine se donnent les moyens de créer des champagnes d’exception.
En vous rendant sur place, vous profiterez d’une visite guidée de l’exploitation. Des commentaires vous permettront de mieux comprendre le procédé de fabrication du champagne. Et pour clore cette visite du domaine, profitez de la dégustation de vins près de Reims.
Le domaine Champagne André Delaunois
Vous trouverez ce domaine à Rilly-la-Montagne, dans la région champenoise. Cette localisation profite d’un microclimat et d’une terre argilocalcaire permettant d’obtenir des boissons de choix. D’ailleurs, le vignoble qui recourt à l’agriculture raisonnée depuis quelques années est classé Premier Cru.
Lors de votre visite de cette cave à proximité de Reims, vous aurez le choix entre l’option premium et VIP. La première vous donne droit à une visite guidée des installations du domaine. Elle est suivie d’une dégustation des vins caractéristiques de Reims.
La visite VIP permet d’admirer le vignoble de près et de se rendre dans les installations destinées à la vinification. Elle se termine par l’habituelle dégustation de champagne.
Reims est une des étapes indispensables de la route des vins de Champagne.
Parmi les principales villes à proximité de Reims on retrouve notamment Epernay, Champigny, Bezannes et Ormes.