Située dans le sud de la France, à seulement 26 km de l’Espagne, la ville de Collioure séduit par son cadre. D’ailleurs, ce dernier a été la source d’inspiration de plusieurs peintres comme Henri Matisse, Juan Gris ou encore Willy Mucha. La commune se trouve également à proximité d’un vignoble intéressant.
Collioure, une ville historique et culturelle
La ville de Collioure est chargée d’histoire. Des traces de vie remontant à la préhistoire ont été retrouvées sur l’emplacement de la commune et ses environs. À l’époque médiévale, son château était considéré comme un point stratégique et commercial. Au fil des années, de nombreux bâtiments ont fait leur apparition et ont participé à la renommée de Collioure.
Dès votre arrivée dans la ville, partez à la découverte de sa myriade de monuments. L’église Notre-Dame-des-Anges ou encore l’ermitage de Notre-Dame-de-la Consolation valent le détour. Faites également un tour au château royal qui a servi de résidence aux rois de Majorque. Vous pouvez aussi visiter les remparts du bâtiment de l’Artillerie.
Pour découvrir la culture de cette partie de la France, rendez-vous au musée d’art moderne de Collioure. Ce dernier a été fondé en 1934 par le peintre Jean Peské. Il contient environ 1 400 œuvres d’art.
L’appellation Collioure, une aire de production proche de la ville éponyme
L’appellation Collioure est un vignoble de 330 hectares englobant plusieurs communes alentours, dont la ville de Collioure. Elle aurait été créée par les Phéniciens durant le 6ème siècle avant J.-C.
L’appellation est connue pour produire les 3 couleurs de vin. Pour obtenir du vin rouge, les exploitants emploient du grenache noir, du mourvèdre noir et de la syrah noire. Ces cépages peuvent être associés à du carignan N et du cinsault N.
La dégustation des vins blancs produits près de Collioure crée la surprise grâce aux grenaches blanc ou gris. Ces derniers peuvent également être assemblés avec de la marsanne B, du macabeu B, de la roussanne B, du vermentino B et du tourbat B. Pour obtenir des rosés, les vignerons utilisent les mêmes cépages que pour les vins rouges et y ajoutent du grenache gris.
Sachez que les boissons de l’appellation s’harmonisent parfaitement avec la cuisine catalane. Vous pouvez donc savourer les rouges, les blancs et les rosés avec des spécialités comme le chili con carne, la paella ou les tomates à la Provençale.
Des domaines pour une visite de caves près de Collioure
Partez en voyage œnotouristique et pensez à inclure une visite de caves à proximité de Collioure dans votre liste d’activités à faire. À Corneilla Del Vercol, à 5 km de la Méditerranée, vous découvrirez le château éponyme. Grâce à un terroir argilo-caillouteux, les exploitations obtiennent des vins équilibrés et succulents. Et avant de repartir, n’oubliez pas de faire une dégustation des vins produits près de Collioure.
Si vous passez par Saleilles, faites une halte au Mas Alart. Les vignerons y recourent à 13 différents cépages pour obtenir leurs boissons. Sur place, renseignez-vous sur les différents processus de fabrication des vins. Vous aurez également droit à une présentation du domaine avant la visite de la cave.
Bien sûr, vous pourrez déguster différents produits vinicoles accompagnés de spécialités du terroir comme le pain à la tomate ou la charcuterie catalane.
Les vins de certains de ces vignerons sont disponibles. Achat vin en ligne !