Domaine Du Saut au Loup
Loire, Chinon,0
Globetrotter Chinonais ! Après avoir travaillé dans l'export et la promotion du vin en France ...
Chateau de Valmer
Loire, Vouvray
Tourangeau d’origine, Jean s’est d’abord essayé à la vie parisienne, ses tours de la Défense, ...
Clos du Beugnon
Loire, Val de Loire,Anjou,Vin de France,Rosé de Loire
Situé près de la Loire, entre Saumur et Cholet, le domaine familial est au cœur de ...
Château Soucherie
Loire, Anjou Villages,Coteaux du Layon,Savennières,Rosé de Loire,Cabernet d'Anjou,Rosé d'Anjou,Crémant de Loire,Anjou
Installé au coeur du vignoble angevin, le Château Soucherie est un domaine viticole familial ...
La Tourlaudière
Loire, Muscadet Sèvre et Maine
Situé à La Tourlaudière au cœur du Vignoble Nantais, le domaine compte 30 hectares de vignes ...
Le Clos des Quarterons, c'est un lieu magnifique et unique doté d'une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. Les vins de Saint-Nicolas de Bourgueil sont reconnus comme AOP (...
Lire plus En savoir plus(37) Indre-et-Loire
Le Clos des Quarterons, c'est un lieu magnifique et unique doté d'une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. Les vins de Saint-Nicolas de Bourgueil sont reconnus comme AOP (Appellation d'Origine Protégée) et sont uniquement produits dans la commune éponyme ! Les conditions d’élevage de la vigne y sont exceptionnelles. En effet, la région est délimitée au nord par une forêt qui protège les vignes des vents froids. Les vignes sont aussi exposées au sud en pente douce, ce qui permet au vignoble de jouir d'un bel ensoleillement tout le long de l’année
Le Clos des Quarterons, bien plus qu'un simple lieu, est avant tout une histoire de famille ! Ce domaine a été le berceau de la famille Amirault depuis plus de 180 ans maintenant. Aujourd’hui, ce sont Xavier et sa femme Agnès qui mènent les trente hectares avec sincérité et précision.
L'agriculture biologique et biodynamique ainsi que les vinifications parcellaires permettent d'apprécier l'expression même du terroir. Le domaine possède de très beaux graviers. Certaines parcelles s'expriment sur la tuffe, directement dans le calcaire, tandis que d'autres sont sur des sols plus profonds avec une couche d'argile.
"C'est après un séjour aux Etat-Unis que je suis revenu au domaine familial afin de prendre la suite de mon frère Thierry. Dans la continuité de son travail, j'ai conduit le domaine en agriculture biologique dès le le début. Puis, conjointement avec lui, nous y avons intégré une dimension biodynamique. Plus qu'une philosophie, la joie qui nous envahit lorsque nous voyons la biodiversité se révéler au quotidien est indescriptible."
"La biodynamie pour moi c'est un retour à la compréhension de notre sol pour que nos vignes se sentent bien dans leurs sols ! Cela nous permet également de réagir en fonction de l'observation du comportement de nos plantes. Quand j'étais petit, je me cachais dans la cave, ça a toujours été un lieu magique pour moi !"