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Domaine Amirault, le Clos des Quarterons

(49 notes)
“ Le terroir s'exprime quand les vignes se sentent bien ! ”

Le Clos des Quarterons, c'est un lieu magnifique et unique doté d'une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. C'est aussi une histoire de famille, où Xavier et sa femme Agnès mènent une trentaine d'hectares avec sincérité et précision. Une agriculture biologique mais surtout un vignoble mené en biodynamie et des vinifications parcellaires permetten...

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(37) Indre-et-Loire

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Jean Pierre Delesalle @jpdelesalle
a noté   Les Vieilles Vignes du Clos des Quarterons
Les Vieilles Vignes du Clos des Quarterons

Loire

Livraison au top emballage canon... livré 3 jours après commande , très professionnel .

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Xavier Amirault @domaine-amirault-le-clos-des-quarterons

 Le Clos des Quarterons est présent tout le weekend au salon des vignerons indépendants de Clermont-Ferrand. Passez nous voir stand C7 !

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Xavier Amirault @domaine-amirault-le-clos-des-quarterons

 NOUS Y SERONS !

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Xavier Amirault @domaine-amirault-le-clos-des-quarterons

 Heureux des résultats de La Grande Dégustation en partenariat avec La Revue du vin de France ! Notre cuvée Vieilles Vignes 2015 reçoit la belle note de 15,5/20 : "Sous l’impulsion de Xavier Amirault, revenu pour succéder à son frère, ce domaine présente un rouge qui allie franchise de goût, fruit croquant et tanins mûrs. Ce délicieux cabernet franc va s’assagir en bouteille."

Vignerons indépendants : les 50 immanquables du salon de Lyon
La Halle Tony Garnier accueillera le salon des Vignerons Indépendants de Lyon du 26 au 30 octobre prochains. La RVF a dégusté en avant-première les vins du salon et vous propose une sélection des meilleurs d’entre eux.

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Xavier Amirault @domaine-amirault-le-clos-des-quarterons

 Bilan de nos vendanges 2017 : nous sommes revenus à une récolte normale ! Elle semble très qualitative à date par rapport à 2016 où nous avions malheureusement perdu 50% de la production moyenne à cause du gel. MERCI à tous les courageux vendangeurs, français et étrangers, venus nous prêter main forte pendant cette dizaine de jours. MERCI à l'équipe permanente du Clos des Quarterons d'avoir si bien encadré et animé cette cinquantaine de coupeurs. MERCI à Eveline notre cuisinière et à Agnès d'avoir régalé l'équipe tous les midis. Avec l'aide de Mamie Michelle Amirault, toujours aux fourneaux du haut de ses 86 ans, qui nous a fait redécouvrir l'authenticité des recettes d'antan !

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Xavier Amirault @domaine-amirault-le-clos-des-quarterons

 Les vendanges continuent ! :)

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Xavier Amirault @domaine-amirault-le-clos-des-quarterons

 1947-2017, 70 ans séparent ces 2 photos prises pendant les vendanges au Clos des Quarterons ! #domaineamirault #saintnicolasdebourgueil #biodynamie #loirevalley #redwine #whitewine #instawine #harvest #millésime2017 #vintage

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Tiphaine de Fleurian @fleutip
a noté   Le Vau Renou
Le Vau Renou

Loire

Énorme coup de cœur pour ce vin. Un petit bijou d'une belle finesse et si bien structuré !

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Tiphaine de Fleurian @fleutip
a un coup de coeur pour   Le Vau Renou

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Tiphaine de Fleurian @fleutip
a un coup de coeur pour   Le Fondis
Le Fondis

Loire

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Tiphaine de Fleurian @fleutip
a commenté   Le Fondis
Le Fondis

Loire

Un délice !

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Tiphaine de Fleurian @fleutip
a noté   Les Gravilices
Les Gravilices

Loire

Gourmand, équilibré, avec un joli nom qui rappelle le terroir. Autour d'un bon petit plat en sauce, un régal !

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Loire , Crémant de Loire

Non-millésimé, Blanc - 75cl

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"La Touraine et l'Anjou nous offrent de magnifiques terroirs pour élaborer de superbes fines bulles! Entre bassin parisien et massif armoricain.... Le meilleur des 2 Mondes du Chenin!"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Saint-Nicolas-de-Bourgueil

2015, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Des raisins récoltés à la main en pleine maturité. Gourmand, frais, juteux, harmonieux et de franche digestibilité !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Saint-Nicolas-de-Bourgueil

2014, Rouge - 75cl

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée allie profondeur et plénitude!"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Crémant de Loire

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce flacon ravira les palais les plus affûtés. Il saura rivaliser avec les plus grands Champagnes ! Son extrême finesse réveillera vos papilles avant, pendant ou après le repas. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Saint-Nicolas-de-Bourgueil

2015, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"La complexité de ce vin est due à l'assemblage de toutes les parcelles de vieilles vignes du domaine, d’une moyenne d’âge de 55 ans."

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Le Fondis

16€50 

Loire , Saint-Nicolas-de-Bourgueil

2014, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le Fondis est un « Cru ». Cette parcelle déjà connue des moines il y a plus de 300 ans nous offre chaque année des fruits d’une maturité exceptionnelle, sur des graviers chauds."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Vau Renou

21€80 

Loire , Saint-Nicolas-de-Bourgueil

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Situé sur le coteau de St Nicolas où se trouvent les caves historiques du Domaine au lieu-dit : Le Vau Renou. Il s’agit ici de 2 parcelles. L’une se trouve sur un sol de calcaire, dit le tuffeau,..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Clos des Quarterons, c'est un lieu magnifique et unique doté d'une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. C'est aussi une histoire de famille, où Xavier et sa femme Agnès mènent une trentaine d'hectares avec sincérité et précision. Une agriculture biologique mais surtout un vignoble mené en biodynamie et des vinifications parcellaires permettent d'apprécier l'expression même du terroir. Le domaine possède de très beaux gravier. Certaines parcelles s'expriment sur la tuffe, directement dans le calcaire, tandis que d'autres sont sur des sols plus profonds avec une couche d'argile.

La Petite Histoire

C'est après un séjour aux Etat-Unis que je suis revenu au domaine familial afin de prendre la suite de mon frère Thierry. Dans la continuité de son travail, j'ai conduit le domaine en agriculture biologique dès le le début. Puis, conjointement avec lui, nous y avons intégré une dimension biodynamique. Plus qu'une philosophie, la joie qui nous envahi lorsque nous voyons la biodiversité se révéler au quotidien est indescriptible...

Anecdotes du domaine

La biodynamie pour moi c'est un retour à la compréhension de notre sol pour que nos vignes se sentent bien dans leurs sols ! Cela nous permet également de réagir en fonction de l'observation du comportement de nos plantes. Quand j'étais petit, je me cachais dans la cave, ça a toujours été un lieu magique pour moi !

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