Domaine Combe Blanche Misunderstood - Rouge - 2018

9€60
Bottle 75cL
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Domaine Combe Blanche - Misunderstood - Rouge - 2018
 
It is a most pleasant wine, light and fruity but with character.
The word of the Winemaker, :
Grown on a clay-limestone soil with a south-southwest exposure. We find fruit and lightness but also structure and more complex aromas.
Harvested by hand, then de-stemmed and put in vats with crushing.
At the end of the fermentation, the tank is filled and remains in a casserole for 15 days with Malo under marc.
Aging of at least six months in tank then bottled.
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Agréablement surpris par cette jolie cuvée
Un cinsault agréable, facile à boire, que j'imagine bien pour accompagner une planche à l'apéro !
Je n'ai pas déguster très souvent des 100% Cinsault et cette cuvée est très agréable ! Très bel équilibre entre puissance et acidité, beaux petits arômes de fruits noirs, longueur très agréable. Je recommande sur une viande mijotée avec de petits champignons!

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Wine information

  • Domain : Domaine Combe Blanche
  • Year : 2018
  • Region : Languedoc
  • Appellation : IGP Hérault
  • Classifications : Organic - Not Certified or In Conversion
  • Alcoholic degree : 14°
  • Grape : Cinsault
  • Soil : Coteaux (10 à 20% de pente) argilo calcaire caillouteux

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A wine to indulge yourself, to drink alone or to accompany your daily cooking

Aperitif - Asian - Cheese - White meat - Poultry

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Domaine Combe Blanche

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