Domaine Modat Sans Plus Attendre - Rouge - 2018

24€50
Bottle 75cL
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Domaine Modat - Sans Plus Attendre - Rouge - 2018
 
It is a very balanced wine with complex aromas and a powerful taste. A nose of fresh grapes, a sweet and delicate gourmet taste.
The word of the Winemaker, :
A powerful wine for powerful moments.
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Un vin convivial à déguster sur des viandes de caractère, qui ne se fait pas écraser et révèle toute sa puissance.
Je suis de plus en plus amateur de cette belle région du Roussillon. Des vignerons de talent y produisent des vins vraiment remarquables, à des prix raisonnables le plus souvent. Les Grappes commencent à avoir de très beaux domaines ainsi facilement accessibles : Lauriga, Lafage et maintenant Modat ! Ce rouge est riche, riche en arômes, puissant, mais sans excès, un vrai régal ! Il se mariera bien sûr avec des viandes rouges, je l'ai essayé pour ma part avec un tajine et c'était parfait !
Robe très dense, reflets pourpres, larmes épaisses et abondantes. Nez parfumé, confituré et réglissé, également des notes vanillées. une bouche puissante avec de la fraîcheur en finale.

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Wine information

  • Domain : Domaine Modat
  • Year : 2018
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon Villages Caramany
  • Classifications : Natural - Without specifications, Organic - Ecocert certified, Organic - Certified AB, Biodynamic - Not Certified or In Conversion
  • Alcoholic degree : 14°
  • Grape : 70% Syrah, 15% Carignan, 15% Grenache
  • Soil : Granitique (Gneiss)

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When ?
Drink now or keep for up to 7 years.

How ?
Around tasty meats, dishes with a strong personality.

Asian - Game - Red meat

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Domaine Modat

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