Si le gamay a été créé en Bourgogne, c’est vraiment en Beaujolais qu’il prend toute son ampleur. Seul cépage de l’appellation Beaujolais-Villages qui rassemble trente-huit communes de la région, il est cultivé sur 5 185 hectares. Les vignes s’épanouissent à des altitudes variées (de 190 à 550 mètres) qui entraîne une diversité dans les vins.
Les teintes vont d’un rouge presque vermeil au carmin foncé selon le temps de vinification. Au nez les variations vont des baies rouges aux parfums floraux et champêtres. Le fruit s’exprime pleinement en bouche, et la légèreté des tannins en compromet pas une belle longueur.
