Cau Eden
aurélia - Blanc - 2015

Roussillon, Vin de France

(8)
(1)
Cau Eden - aurélia - Blanc - 2015
19€60

Mineral and tight. Old vines 70 years old from Calce.

The word of the Winemaker, :

Our Orange Wine Grenache Noir Gris et Blanc Veilles Vignes

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Cau Eden
  • Year : 2015
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Vin de France
  • Classifications : Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification
  • Alcoholic degree : 13%
  • Grape : Grenache Noir Gris et Blanc
  • Soil : Shistes

Tasting

When ?

Now or store for up to 10 years. Serve between 8 and 12°C

How ?

Asian cuisine, cheeses, poultry, foie gras.

The Wine Estate

Our 4 hectares of vines are located in Calce, not far from Perpignan, in Roussillon. And our vines are 40 to 90 years old, on hillsides, with very small yields of 8 to 15 hectares, which is quite typical of Calce. Harvesting is manual and in 12 kg crates. The soil is very varied geologically, with limestone, schists and marl. We have 22 parcels sometimes joined together which we vinify in parcels and yeasts...

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @marion000000

Toujours aussi surprenant! Aurélia c'est de la fraîcheur et de jolis tanins, un bel équilibre

Commentaires
 @thomasriant

Un vin de garde! Un vrai pépite à mettre en cave!

Commentaires
 @elodie-bly

Un Vin orange surprenant !! Avec une remarquable complexité dévoilant de jolies notes. Quelle cuvée !! J'adore

Commentaires
 @tiphainesant

J'ai vraiment été surprise par les saveurs de ce vin orange, avec une belle finale toute en saveurs confites

Commentaires

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