Terra Remota
Ales Negres 2024
Côtes du Roussillon villages | Rouge | 2024
Ce vin, élaboré à partir d'un cépage unique de Grenache Rouge, témoigne d'un respect profond pour la nature via une agriculture biologique et raisonnée. La vinification débute par une cueillette manuelle et un refroidissement à 6°C, préservant ainsi les arômes délicats. Grâce à une fermentation contrôlée et une extraction douce, suivie d'un élevage en barriques, ce vin offre structure et douceur, avec des saveurs équilibrées et une grande buvabilité.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
Terra Remota
Terra Remota est un domaine viticole situé dans la région méditerranéenne de l’Empordà en Espagne, fondé en 2002 par Marc et Emma Bournezeau, un couple français attiré par le potentiel de cette terre viticole. Le domaine s’étend sur près de 40 hectares et pratique une viticulture écologique respectueuse des sols et de l’environnement, privilégiant des méthodes durables.
Les vignobles produisent une diversité de vins rouges, blancs et rosés à partir de cépages tels que Grenache, Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Xarel·lo et Tempranillo, souvent certifiés biologiques. Ces vins sont élaborés pour exprimer la pureté aromatique du terroir catalan, alliant fraîcheur, structure et élégance.
La philosophie de Terra Remota repose sur l’équilibre entre tradition et innovation, avec une conception du vin inspirée par la géographie locale et la proximité de la mer Méditerranée, donnant des vins droits et expressifs qui incarnent l’identité unique de l’Empordà.
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