Découvrez Pépin, un vin naturel funky et abordable, fruit d'un dur labeur dans des vignes cultivées en mode 'bio' par des mains expertes, sans intrants chimiques ni sulfites ajoutés, et avec une fermentation en deux temps qui crée une bulle naturelle, le tout en collaboration avec l'artiste renommé Michel Tolmer. Une cuvée authentique et pleine de caractère, idéale pour les amateurs de vins naturels et originaux.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Minéral
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
Pépin
Pépin est né d’une envie simple : rendre le vin naturel accessible, joyeux et décomplexé, sans renoncer à l’exigence sur le fond. Ici, le vin est pensé comme un bien commun, un plaisir à partager, loin des codes figés. L’approche est volontairement directe : des cuvées lisibles, conviviales, qui parlent autant aux amateurs curieux qu’aux buveurs avertis.
Le projet s’appuie sur un travail au plus près des vignerons partenaires, engagés en agriculture biologique et vendangeant à la main. Les vinifications suivent une ligne claire : aucun intrant œnologique, pas de sulfites ajoutés, fermentations aux levures indigènes. L’objectif n’est pas la démonstration technique mais l’énergie, le fruit et la buvabilité, avec une précision assumée derrière la simplicité apparente.
L’univers graphique, confié à Michel Tolmer, prolonge cette philosophie : libre, vivant, sans intimidation. Pépin revendique un vin naturel joyeux, funky dans la forme, sérieux dans le fond, et surtout proposé à un
