Domaine Chavy-Chouet
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2022
Puligny-Montrachet | Blanc | 2022
Le domaine Chavy Chouet incarne la passion et l'excellence de la viticulture bourguignonne, transmise de génération en génération. Romaric Chavy, héritier de cette tradition, cultive ses vignes avec exigence et précision, pour offrir des vins pleins de caractère et d'authenticité. Avec une équipe dévouée et une approche artisanale de la vinification, il s'efforce de créer des vins d'exception qui reflètent l'essence même des appellations prestigieuses de la Bourgogne.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Chavy-Chouet
Le Domaine Chavy-Chouet est un domaine familial de Bourgogne, situé principalement à Meursault avec des parcelles sur des terroirs reconnus de la Côte de Beaune, notamment Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay et Pommard. Le domaine est issu de l’union de deux familles historiques et est aujourd’hui dirigé par Romaric Chavy, représentant la septième génération.
Le vignoble couvre environ quinze hectares, principalement plantés en Chardonnay et Pinot Noir, avec également de l’Aligoté. La viticulture est menée selon des principes de lutte raisonnée afin de respecter les sols et l’expression des terroirs.
Je n’ai pas trouvé d’information précise concernant la date officielle de création du domaine ni l’existence de labels ou certifications environnementales spécifiques.
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