Champagne Vincent Couche
Terre de Courgis 2023
Chablis | Blanc | 2023
Issu à 100 % de Chardonnay cultivé en biodynamie sur les sols kimméridgiens argilo‑calcaires de Courgis, ce vin blanc sec exprime toute la pureté du terroir chablisien. Vinifié sans intrants, en amphores et en fûts de chêne neutres pendant 18 mois
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Champagne Vincent Couche
Champagne Vincent Couche est un domaine champenois indépendant situé entre la Montagne de Reims et la Côte des Bar, où la viticulture est conduite avec une attention forte à la qualité et à la santé des sols. Vincent Couche mène son vignoble dans une démarche durable, axée sur l’observation et la compréhension des cycles naturels de la vigne.
Les raisins sont cultivés pour atteindre une maturité optimale tout en respectant l’équilibre végétatif; cette approche donne des matières premières saines pour la vinification. Le domaine met l’accent sur la vinification traditionnelle, permettant aux marques aromatiques du terroir de se révéler pleinement.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
