Champagne Drappier
Brut Rosé Nature
Champagne | Rosé | NM
Ce rosé de saignée de la maison Drappier met en lumière le Pinot Noir à travers une vinification minutieuse. Cultivé en bio sur les sols calcaires jurassiques d’Urville, ce vin nature exprime une minéralité séduisante qui vient équilibrer ses généreuses notes fruitées obtenues par macération. Avec un élevage en bouteille prolongé, il évite la filtration pour préserver toute sa richesse. Idéal pour qui cherche une expérience authentique et raffinée.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 6° à 8°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Champagne Drappier
La maison Drappier est installée à Urville, dans la Côte des Bar, et appartient à une famille champenoise présente dans la région depuis 1808, ce qui en fait une des maisons les plus anciennes encore dirigées par la même lignée. Le vignoble repose sur des terroirs kimméridgiens et se distingue par une forte proportion de pinot noir, complétée par des cépages rares comme l’arbane et le petit meslier.
Drappier pratique une viticulture attentive, avec une majorité de parcelles conduites en agriculture biologique. Le travail des sols sans herbicides, l’attention portée à la biodiversité et une vinification qui privilégie l’expression naturelle du fruit caractérisent son approche. Les cuvées sont souvent élaborées avec peu ou pas de dosage, mettant l’accent sur la pureté et la minéralité.
La maison est aussi engagée dans des démarches environnementales fortes, notamment la certification carbone neutre, et ses champagnes sont appréciés pour leur élégance, leur tension et
Pourquoi choisir Les Grappes ?
