Champagne Julie Dufour
Cléobuline Extra Brut
Champagne | Blanc | NM
Julie Dufour, vigneronne de la Côte des Bar en Champagne, propose une cuvée unique, Cléobuline, issue de ses 4,25 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Cet assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay se distingue par son faible dosage de 3 g/l, offrant une expérience pure du terroir champenois. Les bulles, fines et crémeuses, soulignent la qualité de la vinification engagée par cette productrice passionnée.
Comment apprécier ce vin ?
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Servir Frais
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
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Champagne Julie Dufour
Champagne Julie Dufour est une maison champenoise indépendante située à Landreville, dans la Côte des Bar, portée par Julie Dufour qui a décidé de reprendre et développer les vignes familiales pour élaborer ses propres cuvées. Sa démarche est profondément orientée vers la viticulture biologique et l’expression du terroir.
Les vignes, plantées en pinot noir et chardonnay, sont travaillées avec soin pour favoriser la qualité des raisins et la vitalité des sols. L’approche est artisanale et respectueuse du rythme naturel des vignes.
Sa première cuvée, Cléobuline, un champagne biologiquement certifié et extra‑brut, incarne cette volonté d’expression pure et sincère du fruit et du sol champenois.
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