Joli terroir au sud de l'appellation, Maison du Villard est exposé à l'ouest et bénéficie un bonne ensoleillement qui lui offre de belle maturité bien équilibré. Elevé en cuve béton pendant 15 mois sur lie.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Minéral
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Château de Lavernette
À la frontière entre le Mâconnais et le Beaujolais, sur les communes de Leynes et Chaintré, le Château de Lavernette possède une histoire qui remonte à 1596. Ancienne propriété des moines de l’abbaye de Tournus, le domaine est depuis plus de douze générations entre les mains de la même famille. Une histoire familiale qui se poursuit aujourd’hui avec Xavier et Kerrie de Boissieu, à la tête du vignoble depuis 2007.
Sur environ 13 hectares, le domaine bénéficie d’une situation géologique particulièrement intéressante, à la rencontre de deux univers viticoles. Le Chardonnay s’épanouit sur les sols calcaires du Mâconnais, donnant naissance à des blancs de Bourgogne, Mâcon-Villages et Pouilly-Fuissé, tandis que le Gamay trouve son terrain de prédilection sur les sols granitiques du Beaujolais. Le domaine produit également des Saint-Amour, Beaujolais-Villages, Beaujolais-Leynes ainsi qu’un Crémant de Bourgogne.
La préservation des sols et de la biodiversité occupe une place ... Lire plus
