Domaine de Rotisson
Cuvée Tradition 2024
Bourgogne | Blanc | 2024
Découvrez le Domaine de Rotisson à Saint Germain Nuelles, dans le Pays des Pierres Dorées. Des cépages de Gamay Noir, Pinot Noir et Chardonnay cultivés sur des sols Argilo-Calcaire offrent des vins tendres ou plus tanniques. Une agriculture raisonnée, des vendanges manuelles et une vinification respectueuse du terroir garantissent des vins de qualité. Un domaine chargé d'histoire, désormais entre les mains de passionnés souhaitant perpétuer et améliorer la tradition viticole, avec notamment une conversion vers le bio. Une belle invitation à la découverte et au partage autour de vins de caractère.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de Rotisson
Anecdotes du domaine Être vigneron c'est de vivre au plus près de la nature, d'avoir le don d'observation du monde végétal et animal, et d'appliquer ces connaissances au mode de culture de son vignoble. Le domaine organise également des rassemblements, notamment de voitures de collection, étant moi-même collectionneur ! La petite histoire du domaine « Le Domaine de Rotisson est situé dans le sud Beaujolais, à Saint-Germain-Nuelles. Le terme « rotisson » désigne une petite clairière où les anciens plantaient des vignes pour faire du vin. Le lieu-dit Rotisson fait référence à ces pratiques ancestrales, et comprend un certain nombre de parcelles différentes permettant de produire une pluralité de vins et de laisser le terroir s’exprimer. Le domaine s’est véritablement créé après la deuxième guerre mondiale, et a été géré par la famille Peillon pendant plusieurs dizaines d’années, jusqu’à ce que Didier Pouget décide de le racheter en 1998. Il ... Lire plus
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