Produit sur nos meilleures parcelles dans la commune de Gorges, ce vin est élevé 24 mois sur ses lies. L’attaque est droite, sur la minéralité avec une bonne amplitude en bouche.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Minéral
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Ménard Gaborit
Référence historique du vignoble nantais depuis 1857, le Domaine Ménard-Gaborit est aujourd'hui conduit par François Ménard-Gaborit, revenu au domaine familial fort d'expériences dans des vignobles internationaux. En bio certifié, sur des sols de gneiss et d'amphibolite qui confèrent aux vins leur trame saline et leur capacité de garde, le domaine propose une vision moderne et vivante du Muscadet Sèvre-et-Maine.
Fermentations aux levures indigènes, élevages sur lies prolongés et une initiative originale : l'éco-pâturage entre les rangs de vignes. Des vins droits, précis, digestes — une adresse solide pour appréhender le Muscadet dans sa version la plus aboutie.
