Le domaine situé à Saint Hilaire d'Ozilhan propose des vins issus de sols calcaires et de galets roulés, cultivés avec les cépages Syrah, Mourvèdre, Carrignan et Grenache. Labellisés Bio et Casher, nos vins, exportés en Europe, au Canada et aux Etats-Unis, offrent un subtil équilibre entre le Chardonnay et le Grenache Gris dans notre Fleur de Sel, résultat d'une réorganisation totale du domaine pour répondre à une demande croissante et enrichissante.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Minéral
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Vignobles David
Depuis 2009, le Vignobles David s'est imposé comme une pépite dans notre sélection de la vallée du Rhône. Frédéric David exploite plus de 50 hectares autour de Manduel et Saint-Hilaire d'Ozilhan en agriculture biologique, avec une philosophie claire : des vinifications aux levures indigènes, peu de sulfites, et une expression directe et sincère du terroir méditerranéen.
La gamme couvre Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Châteauneuf-du-Pape, avec des cépages typiques — Grenache, Syrah, Cinsault, Viognier, Roussanne. Des vins francs, équilibrés, et régulièrement en rupture de stock : un best-seller qui mérite amplement sa réputation.
