Ce vin est le fruit d'une vinification soignée par l'équipe de Malavieille, révélant une robe élégante, proche du Tavel. Composé à 100 % de Carignan centenaire, il se distingue par sa couleur rose saumonée aux reflets d'œil de perdrix. La fusion d'épices et d'agrumes offre une structure dynamique et complexe, soutenant une matière douce et concentrée. Avec un style racé, il dévoile ce caractère unique qui saura charmer les amateurs des vins authentiques.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Fruité et épicé
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de Malavieille
Dans le Languedoc, le Domaine de Malavieille s’appuie sur une diversité de cépages méditerranéens cultivés en biodynamie. Le vignoble repose en partie sur des sols d’origine volcanique, qui apportent aux vins une structure et une tenue perceptibles, aussi bien dans les rouges que dans les blancs.
Les vins rouges associent un fruit sombre à des tanins souples, issus d’extractions mesurées. Les blancs s’orientent vers des profils plus tendus et épicés, construits sur la fraîcheur et l’équilibre. Les vinifications privilégient la franchise d’expression et la lisibilité des jus, sans recherche de style démonstratif ni de surenchère technique.
L’ensemble du travail du domaine repose sur l’observation attentive de la vigne et une cohérence culturale affirmée. Les cuvées proposent une lecture claire et structurée de leur terroir d’origine, avec des profils droits et assumés.
