Élaboré dans l'appellation AOP La Clape, ce vin est un savant mélange de Syrah, Grenache et Carignan. Après un élevage de 18 mois en barrique, il offre une belle complexité aromatique. Son style est à la fois doux et velouté, ce qui le rend parfaitement adapté aux repas entre amis. Sa texture harmonieuse révèle tout le savoir-faire d'un terroir d'exception, invitant à découvrir des saveurs subtiles et raffinées.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Complexe
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Château Bouisset
Sur les sols calcaires de La Clape, Château Bouisset travaille Syrah et Mourvèdre avec l’objectif d’obtenir des rouges amples mais structurés. Le vent marin apporte une fraîcheur bienvenue qui resserre les jus et allège la puissance naturelle du secteur. Les vins présentent un fruit noir généreux, une trame épicée et un grain large mais discipliné. Les élevages, dosés avec prudence, soutiennent la matière sans la durcir. Un domaine qui valorise clairement la singularité de ce plateau méditerranéen balayé par les vents.
