Domaine Laureau
Les Genêts 2021
Savennières | Blanc | 2021
Le domaine Laureau, situé au cœur de l'appellation Savennières, est reconnue pour ses vins blancs secs d'exception. Cultivé sur 8.8 hectares par Damien Laureau, le vignoble s'engage dans une agriculture biologique respectueuse du terroir. Ce vin est issu de terroirs mêlant sables et limons.
Elevage sur lies en barriques de 400 litres pendant 12 mois puis 12 mois en cuve inox. Pas de collage, pas de filtration
Expédition
Sous 24hEmballage
Anti casseRetours
Sous 14 joursSAV réponse
Sous 2h ouvrésComment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Minéral
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Ce vin blanc séduit par ses arômes raffinés de fruits à chair blanche tels que la poire et le coing. Un délicat parfum de jasmin et de fleur de vigne vient enrichir cette palette. En bouche, la fraîcheur du fruit résonne en harmonie avec une minéralité subtile, promettant une dégustation dynamique et élégante.
C'est le partenaire parfait pour un plat de poisson fin comme un sandre ou des coquilles Saint Jacques. À servir entre 10 et 12°C après un passage en carafe pour profiter pleinement de son potentiel.
Domaine Laureau
Bourgogne | France
À Savennières, Laureau travaille le chenin dans une lecture ample mais épurée. Les blancs gagnent une texture soyeuse soutenue par une tension minérale caractéristique du schiste. Les élevages longs, souvent sur lies, apportent du volume sans masquer la précision de l’aromatique. Des vins profonds mais disciplinés, qui reflètent l’identité stricte du terroir.