Roc des Anges
Segna de Cor 2022
Côtes Catalanes | Rouge | 2022
Le Segna de Cor arbore une robe rouge soutenue et un nez intense d’épices et de vanille. En bouche, il allie fraîcheur, notes grillées et florales, avec une finale minérale et énergique. Issu de Grenache, Carignan et Syrah de 15 à 39 ans sur sols de schistes superficiels, cultivés en biodynamie, il bénéficie d’une vinification soignée en cuve béton. Gourmand et structuré, il séduit par son équilibre et sa complexité. Idéal sur barbecue, charcuterie ou apéritif entre amis.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Roc des Anges
On remarque d’abord la lumière si particulière du Roussillon : elle se reflète dans les vins du Roc des Anges avec une clarté étonnante. Marjorie Gallet avance par petites touches, préférant le silence des schistes à tout discours démonstratif. Les rouges filent droit, sans lourdeur, avec un grain très fin. Les blancs, eux, possèdent une douceur sèche qui surprend. Rien n’est forcé. Rien n’est appuyé. Juste une expression presque suspendue du lieu.
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