Cahors

Cahors est la capitale du Malbec français, cépage ici appelé Côt ou Auxerrois. Avant d'être planté en Argentine, le Malbec était le roi de Cahors, produisant des vins d'une concentration et d'une puissance légendaires.

Aujourd'hui, les vignerons de Cahors diversifient les styles : des Malbec structurés et tanniques pour la garde, mais aussi des cuvées plus souples pour un plaisir plus immédiat. Le terroir de causses calcaires du Lot confère aux vins une minéralité unique. Idéaux avec les viandes grillées et les confits de canard.