La philosophie de production de ce domaine repose sur le respect du fruit et de la terre. Les vignes, cultivées avec soin sur un terroir unique, donnent naissance à un Malbec authentique. Une attention particulière est portée à chaque étape : des vendanges manuelles au tri rigoureux des raisins, des extractions douces à l'élevage prolongé en barriques, afin de préserver au maximum la pureté et la densité du fruit, tout en garantissant une texture soyeuse et des tannins d'une grande finesse.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Puissant | Complexe
Conseils de service
Servir à 18°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
Cosse et Maisonneuve
À Lacapelle-Cabanac, dans le Lot, le Domaine Cosse & Maisonneuve s’est construit autour d’une ambition claire : redonner au Cahors toute la noblesse de son terroir et de son cépage emblématique, le Malbec. Fondé par Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve au début des années 2000, le domaine s’est progressivement imposé comme une signature incontournable du vignoble cadurcien. Leur approche repose sur une conviction simple : produire des vins capables d’exprimer avec précision le lieu dont ils sont issus, sans masquer le terroir derrière des interventions excessives.
Le vignoble s’étend sur une vingtaine d’hectares autour de Lacapelle-Cabanac, sur une mosaïque de sols particulièrement intéressante. Les éboulis calcaires et les plateaux argilo-calcaires donnent notamment naissance aux cuvées de Malbec, tandis que certains terroirs sidérolithiques, reconnaissables à leurs argiles rouges très riches en fer, apportent une expression plus profonde et veloutée. La Marguerite, cuvée emblématique du domaine, provient ainsi d’une parcelle ... Lire plus
