À Lacapelle-Cabanac, dans le Lot, le Domaine Cosse & Maisonneuve s’est construit autour d’une ambition claire : redonner au Cahors toute la noblesse de son terroir et de son cépage emblématique, le Malbec. Fondé par Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve au début des années 2000, le domaine s’est progressivement imposé comme une signature incontournable du vignoble cadurcien. Leur approche repose sur une conviction simple : produire des vins capables d’exprimer avec précision le lieu dont ils sont issus, sans masquer le terroir derrière des interventions excessives.

Le vignoble s’étend sur une vingtaine d’hectares autour de Lacapelle-Cabanac, sur une mosaïque de sols particulièrement intéressante. Les éboulis calcaires et les plateaux argilo-calcaires donnent notamment naissance aux cuvées de Malbec, tandis que certains terroirs sidérolithiques, reconnaissables à leurs argiles rouges très riches en fer, apportent une expression plus profonde et veloutée. La Marguerite, cuvée emblématique du domaine, provient ainsi d’une parcelle ... Lire plus