Domaine des Huards
Cour Cheverny Eugène Magloire 2016
Cour-Cheverny | Blanc | 2016
Issu de la plus vieille parcelle du domaine, ce vin révèle toute l'élégance du cépage Romorantin, cultivé en biodynamie depuis 1999. La vinification en barrique et la patience avant mise en marché garantissent un profil harmonieux et délicat. Le terroir argilo-calcaire, enrichi de sable et de silice, confère à ce vin une personnalité distincte et recherchée. Parfait pour ceux qui apprécient l'authenticité et le savoir-faire ancestral mis au service d’un cépage unique.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine des Huards
À Cheverny, le Domaine des Huards pratique la biodynamie depuis si longtemps que le vignoble semble respirer à son propre rythme. Le Romorantin y trouve une expression étonnamment énergique, tout en nuance. Le Sauvignon joue une partition plus posée, presque saline. Les rouges restent déliés, agréables, à peine infusés. L’ensemble forme une gamme d’une grande cohérence, sans artifices.
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