La Garrelière
Le P'tit Chenin 2023
Val De Loire | Blanc | 2023
Situé au cœur de la Touraine, le Domaine de la Garrelière élabore des vins d'exception. François Plouzeau, vigneron passionné, y pratique la biodynamie depuis 1993, en évitant tout produit chimique de synthèse.
Ce vin est le résultat d'un travail minutieux, avec un pressurage direct et une fermentation naturelle, suivie d'un élevage sur lies fines. Le terroir unique de sable éolien sur argile à silex contribue à révéler toute la richesse et la pureté du Chenin blanc.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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La Garrelière
Le Domaine de la Garrelière est un vignoble familial situé à Razines dans la région de la Touraine, exploité par François et Pascale Plouzeau sur un coteau viticole bénéficiant d’un ensoleillement optimal et d’un terroir varié. Le domaine s’étend sur environ 20 hectares et travaille ses vignes en biodynamie depuis 1993.
Il produit des vins rouges, blancs et rosés en appellation Touraine, en appliquant des vinifications naturelles avec levures indigènes et une intervention minimale. Certaines cuvées, comme le Sauvignon ou le Gamay « Sans Tralala », illustrent la typicité aromatique et la fraîcheur de leurs terroirs.
Les vins de La Garrelière sont caractérisés par leur expression franche, leur équilibre et leur capacité à refléter l’identité des sols calcaires et des pratiques viticoles naturelles mises en œuvre.
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