Terre des Chardons
Bien Luné 2024
Costières de Nîmes | Rouge | 2024
Ce vin est le résultat d'une viticulture minutieuse, alliant tradition et modernité. Élaboré avec soin à partir d'un assemblage de Syrah, de Grenache noir et de Cinsault, chaque cépage a été vinifié séparément avant un assemblage en cuve pendant six mois. Sa production utilise des techniques biodynamiques, renforcées par des méthodes innovantes comme l'utilisation de tisanes et décoctions pour préserver la vigne face aux défis environnementaux. La vendange manuelle assure la préservation des arômes authentiques.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Terre des Chardons
Le vent façonne ce coin du Rhône, et les vins en portent la trace : des Syrah tendues, droites, presque austères parfois, jamais lourdes. Le domaine travaille en biodynamie depuis longtemps et cela donne une lecture précise des sols caillouteux. Les blancs possèdent de la chair mais restent tenus par une finale étirée. Une phrase : style très net. Un domaine sérieux, solide, constant.
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