Terre des Chardons
Marginal 2023
Costières de Nîmes | Rouge | 2023
Ce vin du domaine est un assemblage de Syrah (80 %) et Grenache noir (20 %), cultivé sur un terroir de "gress", ces cailloux siliceux déposés par le Rhône qui favorisent la maturité idéale des raisins tout en préservant une fraîcheur naturelle. Les pratiques biodynamiques renforcent la santé de la vigne et la vinification soignée, avec des cépages vinifiés séparément, assure une expression authentique de l’appellation. La bouche, généreuse en arômes fruités et floraux, reste élégante et facile à déguster.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Terre des Chardons
Le vent façonne ce coin du Rhône, et les vins en portent la trace : des Syrah tendues, droites, presque austères parfois, jamais lourdes. Le domaine travaille en biodynamie depuis longtemps et cela donne une lecture précise des sols caillouteux. Les blancs possèdent de la chair mais restent tenus par une finale étirée. Une phrase : style très net. Un domaine sérieux, solide, constant.
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