Comment augmenter ses ventes de vin grâce à l’oenotourisme ?
Quoi de plus beau que de faire découvrir son métier, ou des gestes exécutés depuis parfois des siècles, à des curieux venus du monde entier? L’oenotourisme attire plus de 10 millions de visiteurs chaque année (selon Atout France). Alors si vous êtes vigneron, propriétaire ou exploitant, n’attendez plus ! Les Grappes vous donne quelques conseils pour augmenter vos ventes en direct.
Créer une offre oenotouristique
Avant de vous lancer tête baissée dans l’organisation de vos activités oenotouristiques, il est important d’avoir une réflexion poussée sur ce que vous souhaitez proposer aux visiteurs. Visites des chais, visites de caves, dégustations pour ne pas toutes les citer ? Ce sont autant d’activités qu’il faut cibler et organiser de telle manière à ce que les touristes de passage dans la région viennent voir VOS vignobles. Heureusement, il existe une large palette d’activités à proposer : des plus classiques aux plus originales. En effet, si vous disposez d’un espace aménagé au public, vous pourrez pratiquer le classique “visite des vignobles + dégustation”. Si vous souhaitez attirer les touristes en quête d’expériences nouvelles, vous pouvez organisez un escape game dans les caves, une balade en voiture vintage dans le vignoble, le but étant de faire découvrir le métier de vigneron … au plus grand nombre !
Communiquer sur votre offre de tourisme vinicole
Après avoir élaboré une offre complète pour faire découvrir votre vignoble de la plus belle manière aux touristes de passage, il est très important de communiquer pour faire connaître cette offre oenotouristique. Il existe différents canaux de communication par lesquels vous ferez savoir aux visiteurs que votre domaine est visitable :
- votre site internet est l’ambassadeur de votre offre. En effet, certains clients favorisent le site du domaine pour leurs achats. Il est de ce fait important de développer ce moyen de communication pour attirer vos clients vers les autres produits que vous proposez,
- les médias tiennent aussi une place centrale dans votre stratégie de communication. Au 21ème siècle, les réseaux sociaux sont un moyen incontournable pour faire connaître son entreprise ou ses produits. Si vous n’êtes pas encore à l’aise avec ses technologies, n’hésitez pas à vous lancer… résultat garanti !
- le bouche à oreille est le meilleur ami du vigneron. Il est à savoir que le bouche-à-oreille est la première source d’information pour la décision d’achat (selon une étude Accenture), et d’autant plus quand nous parlons de vin. Alors cette solution, sûrement la moins onéreuse, est sans aucun doute une étape primordiale de votre campagne de communication.
Faire déguster ses produits aux visiteurs
Grâce à la création de votre offre oenotouristique et à la communication associée, votre volume de vente aura peut-être augmenté. Il est important d’avoir en tête qu’un oenotouriste dépense en moyenne 250€ en consommation et achat de vin au domaine (selon Atout France), c’est-à-dire que ce sont autant de recettes potentielles pour votre entreprise. Pour y parvenir, n’hésitez pas à faire goûter vos produits lors d’une dégustation, à parler simplement de vos vins. Les clients se projettent ainsi facilement dans des situations de dégustation. Bien que certains clients achèteront vos vins bien qu’ils ne les aient pas goûtés pendant leur visite, faire déguster ses produits est vendeur et vous permettra d’augmenter vos ventes en direct.
Pratiquer des offres promotionnelles
Dans la même optique qu’une dégustation, les offres promotionnelles attirent clients réguliers comme non consommateurs. Il existe différentes opérations promotionnelles qui vous feront augmenter les volumes de vente :
- les jeux concours : relayez sur les réseaux sociaux votre jeu concours pour faire gagner une bouteille de vin ou une visite du vignoble au vainqueur. Cette technique est bénéfique à double sens : faire parler de vous en tant que vendeur de vin et destination oenotouristique.
- la vente avec prime : offrez un accessoire ou un produit. Vous pourrez pratiquer cette offre selon différentes modalités (un produit offert pour 3 produits achetés, un produit offert au 10ème achat). Ce programme permet de fidéliser le client ainsi que de faire découvrir de nouveau produit qu’il sera susceptible de consommer.
- les réductions de prix : faites paraître de coupons réduction dans un journal local et offrez 20% ou 30% sur une sélection de produits. Vous pouvez aussi lancer une offre spéciale (sur le modèle de la Foire aux Vins) qui réduit les prix des produits pendant une période déterminée.
Finalement, après avoir conçu votre offre oenotouristique, vous pourrez jouir de l’augmentation de vos ventes en direct grâce aux conseils listés ci-dessus. Alors si vous voulez vous lancer dans l’oenotourisme, n’attendez plus !
Lucas Chartier
