Vin Bio, Vin Biodynamique, Vin nature : Pas toujours facile de s'y retrouver Les inscriptions sur les bouteilles de vin se font de plus en plus nombreuses, mais pas forcément comprises auprès de to...
Comprendre la Réglementation étiquetage vin 2023 La réforme de l'étiquetage des vins, fruit de plusieurs années de discussions, est entrée en vigueur le 8 décembre 2023. Cette réforme exige que le...
En partenariat avec MoiChef (La Box pour apprendre à cuisiner comme un grand chef), Les Grappes vous propose une très belle recette du chef triplement étoilé Michel Guérard, et son accord vin, éla...
La saison des grands repas de famille, entre amis ou mariage arrive. Il était temps de se pencher du côté d’un plat qui fait de plus en plus recette : le cochon grillé. Quel vin avec le cochon gril...
Ce soir, on a envie de passer la soirée avec un délicieux jambon sec de montagne qui nous vient tout droit du Tarn : le jambon de Lacaune. Notre ami amateur de vin Alexis Proust et les les dénicheu...
Si vous êtes pressé(e) La force de la viande de veau et l’acidité de la sauce appellent des vins forts en goûts. Le vin rouge à préféré : Bandol en Provence et Baux-de-Provence. En rosé : les Côtes...
Vous avez peut-être entendu parler d’un nouveau style de saumon débarquant tout droit de Scandinavie : le saumon gravlax. Un saumon assaisonné et mariné à l’aneth. Ça change du traditionnel saumon ...
Repas de jeudi dernier… un sauté de veau sauce estragon. Délicieux. Du coup je me suis dis que cela méritait un article accord met et vin sur le sauté de veau ! Quel vin avec un sauté de veau ? Il ...
Mardi midi, votre client vous attend dans le tout nouveau restaurant du quartier. Vous voici face à la carte des vins et vous hésitez fortement sur le choix du vin : rouge ? Blanc ? Rosé ? Que choi...
Prétexte à toutes les gourmandises, le brunch met sous le nez des convives un salmigondis sucré-salé de mets chauds et froids qui sont par définition déjà accompagnés de boissons : jus de fruits et...
Vous en avez marre de prendre toujours les mêmes cocktails lors de vos soirées entre amis ? Vous avez envie de changer un peu des mojitos et des Gin tonic ?! On vous a préparé des idées de cocktail...
Le printemps est officiellement là et, après la chasse aux oeufs de Pâques, on a désormais envie de plats ensoleillés. Notre vigneronne Elise du Domaine Materne-Haegelin nous livre la recette du Ja...