Que boire avec un cabillaud ?
Un poisson assez classique qui fait toujours sensation pour sa texture moelleuse. Mais quel vin avec un cabillaud ? Souvent meilleur nature avec un filet d’huile d’olive mais aussi flatteur avec qu...
Que boire avec un bœuf bourguignon ?
Mis à jour le 14 décembre 2022 Le bœuf bourguignon, on en parle souvent mais on le cuisine rarement ! Plat d’automne ou d’hiver pour les uns, plat inter saison pour les autres, le bœuf bourguignon ...
Que boire avec une quiche lorraine ?
Si vous êtes pressé(e) Sur ce genre de plat gras et riche, il vous faudra un vin plutôt léger mais fruité! On boit traditionnellement un vin rouge léger avec ce type de plat. Opter pour un Beaujola...
Que boire avec un magret de canard ?
Mis à jour le 14 décembre 2022 Le magret de canard est l’un des plats préférés des Français. Il existe de nombreuses façons de le cuisiner ce qui va orienter l’accord vin et canard vers plusieurs r...
Poires pochées au Pécharmant, crémeux chocolat, glace royale séchée
Aujourd’hui, Raphaël Potard, chef à domicile La Belle Assiette à Bordeaux, nous livre sa recette phare : Poire pochée au Pécharmant, crémeux chocolat et glace royale séchée. Une recette de chef, te...
Que boire avec un Lapin à la moutarde ?
Des préférences parmi les moutardes : fine, forte, à l’ancienne…Des cuisses de lapin à la moutarde ou l’impression de déguster 5 sot-l’y-laisse en même temps. Mais si vous savez ces deux petits mor...
Peut-on boire du vin avec une salade d’été ?
Envie de fraîcheur ? Rassurez-vous, salade ne rime pas forcément avec eau plate… mais plutôt avec régalade. A la question fatidique, peut-on boire du vin avec une salade ? Nous vous disons un grand...
Découvrez en vidéo l'accord plus que parfait entre le vin et le chocolat avec Laetitia Allemand
La région de production des vins d’appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph est aussi celle du fameux chocolat Valrhona, bien connu des grands chefs et pâtissiers français. Et le ...
Que boire avec un steak haché frites ?
La base de la base du repas que tout le monde adore ou a adoré : le steak haché frites. Le steak haché frites représente à lui seul la simplicité même du plaisir ! Alors de temps en temps l’accompa...
Que boire avec un Tournedos ?
Un grand classique des plats de résistance, le tournedos est un « must » de la viande rouge. Une viande qui peut peut-être se boire avec plus de 100 vins différents (appellations). Alors comme d’ha...
Que boire avec des Boules de Coco ?
Pour terminer votre repas en l’honneur du Nouvel An Chinois, vous pouvez choisir de présentez des Boules de coco, ou boules coco qu’il faudra accompagner de vin. L’heure est donc au choix de la bou...
Que boire avec des moules ?
Si vous êtes pressé(e) : quel vin avec les moules ? Les moules peuvent être intégrées au grand classique « fruits de mer / vin blanc sec » . Voici quelques suggestions de vins qui s'accorderont par...