Bientôt du vin français à partir de raisins étrangers ?
Des cépages étrangers viennent d’être inscrits au Catalogue National Officiel Ces variétés étrangères, issues majoritairement du pourtour méditerranéen, ont été sélectionnées pour aider les vigner...
Que boire avec une tartiflette ?
Les feuilles tombent, les températures commencent à baisser… N’est-il pas temps de déclarer la saison de la tartiflette ouverte ? Incontournable des soirées d'hiver, la tartiflette c’est le plat co...
Top 10 des cépages à connaître
Au restaurant, chez le caviste, pendant une soirée avec des amis, partout on nous parle de vin et de cépages français. Un cépage, c’est le type de raisin utilisé pour faire le vin. Oui mais voilà, ...
Que boire avec la raclette ?
Fromages de Savoie, fromages du canton du Valais suisses, fromages fumés, Morbier… Généralement le choix est vite fait lorsqu’il s’agit de choisir le fromage idéal pour une raclette, mais ça peut ê...
Les exportations de vin français dans le monde
Les exportations de vins et spiritueux français ont atteint en 2022 un chiffre d’affaires record. Les difficultés liées aux mauvaises conditions climatiques et aux récoltes ont été compensées par u...
Que boire avec une fondue Chinoise ?
A l’occasion du Nouvel An Chinois, Les Grappes vous propose quelques accords mets et vin autour de la gastronomie Chinoise. En effet si vous jouez le jeu et présentez un repas chinois, ne faites pa...
Vin De France-VDF : Une dénomination qui libère l'expression des vignerons
Le monde du vin est un univers fascinant où chaque flacon reflète le travail d’un vigneron passionné. Parmi les différentes dénominations viticoles françaises, il en est une qui se démarque par sa ...
Qu'est-ce que le vin de glace?
Plutôt que de maudire les premières gelées et l’arrivée du froid, nous vous invitons à considérer le froid comme un bienfait ! En effet, sans hiver, pas de gelées. Et sans gelées, pas de vin de gla...
Qu'est ce qu'on boit avec des huîtres ?
A l’heure des réveillons, les huîtres arrivent sur les tables… ce crustacé traditionnel des fêtes nécessite un accompagnement digne de ce nom, et le vin semble être le meilleur allié des huîtres en...
Que boire avec un carré d'Agneau ?
Encore un plat auquel on ne pense pas assez souvent. Un plat idéal de Printemps ! Un plat pour redécouvrir une viande à part, parmi les autres viandes. Le carré d’agneau n’est pas une viande comme ...
Que boire avec une crêpe sucrée ?
Les crêpes et la chandeleur, toute une tradition ! Les crêpes, on en mangerait bien toute l’année ! Au bord de la plage, l’hiver au coin du feu… Elles se prêtent à toutes les saisons tellement elle...
Que boire avec de la charcuterie ?
Jambons, rillettes, pâtés, saucissons … Produits de nos terroirs tout autant que le vin, les charcuteries font le bonheur des petits comme des grands tout au long de l’année. Elles sont appréciées ...