Domaine SAUVETE

Domaine familial depuis 5 générations, l'exploitation est aujourd'hui gérée par Mathilde - 1ère femme vigneronne de la famille. Nous travaillons sur 18 ha, certifiés bio depuis 20 ans. Nous évoluons vers la biodynamie depuis 5 ans. Nous sommes Vignerons Indépendants : nous sommes dans nos vignes toute l'année, nous récoltons tous nos raisins, les vinifions avec passion et proposons toute une gamme de vins, reflets de nos terroirs et de nos modes de vinification. Nous sommes aussi engagés en oenotourisme car partager notre métier avec nos visiteurs est également cher à nos yeux.

La petite histoire

20 ans de travail en bio, c'est notre fierté ! Toujours à la recherche de l'intervention juste dans les vignes, nous adoptons de plus en plus de pratiques biodynamiques, afin de laisser notre terroir s'exprimer au travers de nos raisins et de nos vins.