Blanville Château Haut-Blanville - Clos des Poètes - Rouge - 2015

30€80
Bottle 75cL
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Blanville - Château Haut-Blanville - Clos des Poètes - Rouge - 2015
 
Deep color that evokes the cherry, clear and bright. Complex and elegant nose. It starts with licorice, black olive and candied fruits, followed by notes of leather, but also roasted and toasted flavors. The mouth is both rich and refined. The material is melted and we enjoy a smooth and velvety structure. It is an opulent wine that fills the mouth. We have a nice grain and a nice presence.
The word of the Winemaker, :
Tasting wine, very aromatic and long on the palate, one of the very rare wines of almost pure Mourvèdre in the region.
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A boire dès maintenant, des arômes de café et de cacao amer : je le vois avec un risotto aux seiches !
La robe commence à témoigner d’une légère évolution. Le nez, relativement parfumé, est caractérisé par des notes animales, de fruits cuits (cerises et prunes) et de garrigue. La bouche s’est assouplie avec les années, et se termine sur de légères notes de sous-bois Bien dès à présent pour le boire.

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Wine information

  • Domain : Blanville
  • Year : 2015
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Languedoc Grès de Montpellier
  • Classifications : Sustainable Agriculture - Agriculture Raisonné - Without certification
  • Alcoholic degree : 14.5°
  • Grape : 98% Mourvèdre, 2% Grenache
  • Soil : Calcaire

Tasting

When ?
For meals with friends where small poultry are present, drink now or keep for up to 10 years.

To impress - To be kept - To make your cellar - This will surprise you

How ?
Will be perfect with stuffed pigeon, grape wings or rabbit with prunes.

Asian - Game - Red meat

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