Château de Fontenay Le Secret - Blanc

10€35
Bottle 75cL
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Château de Fontenay - Le Secret - Blanc
 
The contrast between the minerality of Chenin and the round aromas of Chardonnay brings to mind sweet and savoury cuisine. Fresh and fragrant with the first sip, it gradually reveals its substance and complexity.
The word of the Winemaker, :
An original and mysterious cuvée, a new blend that will surprise you
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Très bel équilibre entre les 2 cépages ! Parfait à l'apéro ou avec des fromages de chèvre
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Edgar Halbert - few months ago
Très bon vin d'apéritif!!
Philippe Carli - few months ago
Merci Edgar. le Secret est le résultat d'un bel équilibre entre Chenin et Chardonnay. C'est un sec tendre et gourmand qui se déguste à l'apéritif mais aussi accompagne très bien le fromage et la charcuterie (idéal pour une raclette ou fondue) ou des tartes comme les quiches lorraines. je ne sais pas si vous avez découvert le Secret: un beau poème d'amour dont l'artiste s'est servi pour dessiner le corps de la jeune femme.
Du gras et de jolis aromes de fruit a chair jaunes, un soupcon de miel; une belle réussite

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Wine information

  • Domain : Château de Fontenay
  • Region : Loire
  • Appellation : Vin de France
  • Classifications : High Environmental Value - Certified High Quality Environmental Value
  • Alcoholic degree : 12.5°
  • Grape : Chenin, Chardonnay
  • Soil : Sables perrucheux

Tasting

When ?
Serve chilled as an aperitif or with any type of starter

This will surprise you - To be drunk immediately

How ?
Excellent on freshwater fish, surprising with the sweet/salty combination.

Aperitif - Asian - Seafood - Fish

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Château de Fontenay

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