Château Les Hauts de Caillevel Fleur Roche - Blanc - 2023

13€90
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Château Les Hauts de Caillevel - Fleur Roche - Blanc - 2023
 
Fleur de Roche has a very engaging nose with original aromas of hawthorn, lemon and a subtle note of cut herbs. Nice balance in the mouth created on the one hand by its freshness and on the other hand by its unctuous touch. The finish lingers in tension and invites to be served again.
The word of the Winemaker, :
Fleur de Roche is an organic wine with an original blend: Sauvignon blanc de Sauvignon gris
gris and Chenin.
Another drought, but nothing has stopped our grape varieties firmly rooted in the Rock. A fine balance
between minerality and freshness so characteristic of this cuvée.
Aged 5 months in unfiltered vats.
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THE LATEST COMMENTS

Marine SerreSerre - few months ago
Ce vin présente un caractère à la fois rond et vif, ce bel équilibre fait de lui un très bon vin de gastronomie.
Un vin qui se déguste à l'apéro comme avec du poisson. Belle fraîcheur !
Un nez très agréable, minéral et frais. Une belle rondeur en bouche qui se mariera à la perfection sur un poisson ou une viande blanche !
Belle fraîcheur et de la vivacité !
Très beau nez, laissez vous surprendre par cette cuvée

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When ?
To be drunk chilled (7 to 8°) and young (within 5 years). With its dose of
minimum sulphur content of 60 mg/l, migraines are not to be feared.

How ?
As an appetizer
Shellfish
All types of fish
White meats
Goat's and sheep's cheese

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