Château Pas du Cerf Rocher des Croix - Rouge - 2013

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Château Pas du Cerf - Rocher des Croix - Rouge - 2013
 
The generous vintage gives us roundness and a beautiful velvety finish, the tannins are fine, present and measured. The balance is perfect. The terroir measures the expression of the vintage well, and makes it full of sweetness.
The word of the Winemaker, :
The excellence of our know-how: Elegance, richness and balance.
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THE LATEST COMMENTS

Margot Ducancel - few months ago
Il m'a agréablement surprise par son esprit provençal, gourmand sur les fruits noirs et un caractère bien trempé autour de notes de garrigues et d'épices douces.
Son point fort : pas lourd du tout et très digeste ! Il peut s'accorder avec pleins de plats simples du quotidien (pizza, pasta, viande rouge à la plancha...).
Aurore Legrand - few months ago
Vous avez tout à fait raison. Ce millésime 2008 est tout en subtilité : un vin de caractère aux tanins soyeux.
J'aime son fruit noir profond et son réglisse discret. Un mourvedre délicat et une syrah pointue qui relève la finale avec panache!

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Wine information

  • Domain : Château Pas du Cerf
  • Year : 2013
  • Region : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Classifications : Sustainable Agriculture - Agriculture Raisonné - Without certification
  • Alcoholic degree : 13°
  • Grape : Syrah 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%
  • Soil : Schisteux

Tasting

When ?
For a family meal. To be kept for 10 years.

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How ?
Perfect with a rib steak with chanterelles, a candied lamb shoulder.

Foie gras - Fish - White meat

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