Domaine du Moulin de l'Horizon Cuvée Sérénade - AOP Anjou - Demi-sec - Blanc - 2021

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Domaine du Moulin de l'Horizon - Cuvée Sérénade - AOP Anjou - Demi-sec - Blanc - 2021
 
The Sérénade cuvée has a beautiful pale yellow color. On the nose, we immediately notice fresh fruit and white flower fragrances and lighter touches of spices. On the palate, the demi-sec offers a nice balance with fresh and sweet flavors.
The word of the Winemaker, :
The right balance between fruit and sweetness, 100% chenin Blanc, As an aperitif, with a spicy cuisine or even with marbled cheeses!
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Wine information

  • Domain : Domaine du Moulin de l'Horizon
  • Year : 2021
  • Region : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Classifications : Sustainable Agriculture - Agriculture Raisonné - Without certification
  • Alcoholic degree : 12°
  • Grape : 100% Chenin
  • Soil : Argilo - calcaire sur tuffeau

Tasting

When ?
To be enjoyed within the next 5 years, ideal serving temperature 9 - 10°.

To impress - To make your cellar - This will surprise you

How ?
Of course, a Demi-sec like this one will naturally impose itself on a foie gras, but there are however some more original and daring agreements like a ginger and pineapple lacquered ribs. For the desserts, bet on
a mango-based preparation (tarts, tiramisu) accompanied by a scoop of Bourbon vanilla ice cream: the ideal finale.

Asian - Dessert - Foie gras - White meat - Poultry

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Domaine du Moulin de l'Horizon

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